Unsere Favoriten
„Himmel un Ääd“ € 12,90
gebratene Blutwurstscheiben
mit Schmorzwiebeln,
Kartoffelpüree & Apfelkompott
a, g, 2
Bier-Esel Currywurst € 13,90
Bratwurst halb Schwein – halb Kalb
mit fruchtiger Currysauce & Pommes frites
2
Frische Bratwurst € 14,90
mit Wirsingrahmgemüse,
Bratensauce & Bratkartoffeln
a, g, 2
Speckpfannekuchen € 11,90
mit Beilagensalat
a, c, g, 2
Haxenfleisch € 16,90
mit Rahmwirsing,
Bratkartoffeln & Bratensauce
a, g, 2
Hacksteak Mayer € 15,90
mit Schmorzwiebeln, Spiegelei,
Bratkartoffeln & Beilagensalat
a, c, g, i, 1, 2
Kaltes Roastbeef € 16,90
Roastbeefscheiben
mit hausgemachter Remoulade,
Bratkartoffeln & Salatbouquet
c, g, j, 2
Knusprig, gegrillte Schweinehaxe
ca. 1200g / ca. 20 min. Wartezeit
mit Röggelchen € 18,90
mit Bratkartoffeln & Krautsalat € 21,90
i, 1, 2
Kleinigkeiten zum Bier
Metthappen € 3,50
mit frischem Mett & Zwiebeln
a, g
Tatarhappen € 4,00
mit frischem Tatar & Zwiebeln
a, g
Frikadelle hausgemacht € 3,90
a, g, j
Halve Hahn € 6,90
dicke Scheibe Beemster,
mit Röggelchen & Butter
a, g, j, 1
Bier-Esel Brot € 6,90
gebackenes Mett auf Baguette
mit Zwiebeln
a, g, j, 2, 3
Vegetarische Ecke
Käsespätzle € 14,90
mit Schmorzwiebeln & Beilagensalat
a, c, g, 2
Vegane Maultaschen € 15,90
Gefüllt mit Buchweizen & Gemüse,
mit Paprika Dip, mariniertem Spargel
& saisonalem Blattsalat
a,f,i
Für unsere jüngsten Gäste
Fischstäbchen a,c,i € 6,90
Kinderschnitzel a,c,i,h € 6,90
Chicken Nuggets a,c,i,h € 6,90
dazu Pommes frites
Bier-Esel Klassiker
Beilagensalat zum Schnitzel 1,50 €
Schnitzel „Wiener Art“
vom Schwein € 15,90
mit Pommes frites
a, c
Schnitzel „Jäger Art“
vom Schwein € 17,90
mit Champignonsauce
& Pommes frites
a, c, g, i, 1
Cordon Bleu
vom Schwein € 18,90
mit Käse & Schinken gefüllt
dazu Pommes frites
a, c, g, 2
Wiener Schnitzel
vom Freiland Kalb € 23,90
mit Preiselbeeren & Pommes frites
a, c, g, j
Salate
Salat „Bier-Esel“ € 15,90
bunte Marktsalate
in Joghurt-Haus-Dressing,
gebratene Hähnchenbruststreifen
& Chilisauce
a,c,g,h,j,2
Chefsalat € 14,90
bunte Blattsalate in Joghurt-Haus-Dressing,
Tomate, Gurke, Karotte, Radieschen,
dazu zwei Spiegeleier
& Bratkartoffeln mit Speck
a,c,g,h,j,2
Salat Ziegenkäse € 15,90
Ziegenkäse & Thymian-Honig
im Brikteig gebacken,
Blattsalate der Saison, geröstete Walnüsse,
eingelegte Trauben & Honig-Senf-Dressing
a,j,m,h
Muscheln aus der Schale
Knobi Muscheln € 14,90
in Olivenöl gebraten,
mit frischem Knoblauch,
Baguette & Salatbouquet
a, n, 2
Muscheln „Phil´s Art“ (pikant) € 15,90
ausgelöstes Muschelfleisch,
Zwiebeln, Dill, Weißwein,
französischer Dijon-Senf,
Tomaten, Peperoni, Baguette
& Salatbouquet
a,f,h,i
Fischhauptgänge
Matjes „Nordfriesische Art“ € 14,90
Rosa, leicht geräucherte Matjesfilets,
in Vinaigrette, rote Zwiebeln & Bratkartoffeln
n,2
Matjes „Hausfrauen Art“ € 14,90
Rosa, leicht geräucherte Matjesfilets,
in feiner Sahne-Dill-Sauce,
mit Zwiebeln, Äpfeln & Gurken,
dazu Salzkartoffeln
g,n,2
Fish & Chips € 18,90
Kabeljaufilet im Bierteig gebacken
mit Knoblauchmayonnaise & Pommes frites
a,d,c,2
Hausgemachte Reibekuchen
Montag bis Donnerstag : 3 Stück
mit Apfelkompott € 10,90
Schwarzbrot & Butter a,g,2
mit Lachs € 15,90
Scheiben vom Räucherlachs,
Meerrettich & Honig-Dill-Senf,
Schwarzbrot & Butter a,g,d,j,2
mit gebratener Blutwurst € 13,90
Schmorzwiebeln, Schwarzbrot & Butter a,g,2
mit Rindertatar € 15,90
Schwarzbrot & Butter a,g
mit zwei Matjes € 15,90
Schwarzbrot & Butter a,g,d,2
jeder weitere Reibekuchen € 3,00
Allergene & Zusatzstoffe
Legende der Allergene
a enth. Gluten, b enth. Krebstiere, c enth. Ei, d enth. Fisch, e enth. Erdnüsse f enth. Soja (gen-tech-frei), g enth. Milch einschl. Laktose, h enth. Schalenfrüchte i enth. Sellerie, j enth. Senf, k enth. Sesam, l enth. Schwefeldioxid/Sulfite m enth. Lupinen, n enth. Weichtiere
Deklarationspflichtige Zusatzstoffe
1 mit Farbstoff – 2 mit Konservierungsstoff – 3 mit Antioxidationsmittel – 4 mit Geschmacksverstärker 5 geschwefelt – 6 geschwärzt – 7 mit Phosphat – 8 mit Milcheiweiß (bei Fleischerzeugnissen) 9 koffeinhaltig – 10 chininhaltig – 11 mit Süßungsmittel – 12 gewachst