Speisenkarte

Unsere Favoriten

„Himmel un Ääd“ € 11,90
gebratene Blutwurstscheiben
mit Schmorzwiebeln,
Kartoffelpüree & Apfelkompott

Bier-Esel Currywurst € 12,90
Bratwurst halb Schwein – halb Kalb
mit fruchtiger Currysauce
& Pommes frites 

Frische Bratwurst € 13,90
mit Wirsingrahmgemüse,
Bratensauce & Bratkartoffeln 

Speckpfannekuchen € 11,90
mit Beilagensalat

Haxenfleisch € 15,90
mit Rahmwirsing,
Bratkartoffeln & Bratensauce

Hacksteak Mayer € 15,90
mit Schmorzwiebeln, Spiegelei,
Bratkartoffeln & Beilagensalat

Leberkäse € 13,90
mit geschmorten Zwiebeln,
Spiegelei, Bratkartoffeln,
süßem Senf & Beilagensalat 

Kaltes Roastbeef € 15,90
Roastbeefscheiben
mit hausgemachter Remoulade,
Bratkartoffeln & Salatbouque

Suurbrode vom Rind € 17,90
Rheinischer Sauerbraten
in Rosinensauce,
mit Kartoffelklößen & Apfelkompott 

Knusprig, gegrillte Schweinehaxe
ca. 1200g / ca. 20 min. Wartezeit
mit Röggelchen € 18,90
mit Bratkartoffeln & Krautsalat € 21,90

Kleinigkeiten zum Bier

Metthappen € 3,00
mit frischem Mett & Zwiebeln

Tatarhappen € 3,50
mit frischem Tatar & Zwiebeln

Frikadelle hausgemacht € 3,50

Halve Hahn € 6,90
dicke Scheibe Beemster,
mit Röggelchen & Butter

Bier-Esel Brot € 5,90
gebackenes Mett auf Baguette
mit Zwiebeln

Vegetarische Ecke

Käsespätzle € 13,90
mit Schmorzwiebeln & Beilagensalat

Vegane Maultaschen 15,90 €
Gefüllt mit Buchweizen & Gemüse,
in kräftiger Pilzbrühe,
saisonalem Gemüse,
Schmorzwiebeln & frischen Kräutern

Muscheln aus der Schale

Knobi Muscheln € 14,90
in Olivenöl gebraten,
mit frischem Knoblauch,
Baguette & Salatbouquet

 

Bier-Esel Klassiker

Beilagensalat zum Schnitzel 1,50 €

Schnitzel „Wiener Art“
vom Schwein € 14,90
mit Pommes frites 

Schnitzel „Jäger Art“
vom Schwein € 16,90
mit Champignonsauce
& Pommes frites

Cordon Bleu
vom Schwein € 17,90
mit Käse & Schinken gefüllt
dazu Pommes frites

Wiener Schnitzel
vom Freiland Kalb € 21,90
mit Preiselbeeren & Pommes frites

Salate

Salat „Bier-Esel“ € 14,90
bunte Marktsalate
in Joghurt-Haus Dressing,
gebratene Hähnchenstreifen
& Chilisauce

Grüner Sommer-Salat € 13,90
mit Erbsen-Minz-Bällchen,
grüner Spargel, Broccoli, Erbsen,
Zuckerschoten, Kopfsalat,
Quinoa, Granatapfelkerne
& grüner Sauce

Chefsalat € 13,90
bunte Blattsalate
in Joghurt-Haus-Dressing,
Tomate, Gurke, Karotte, Radieschen,
dazu zwei Spiegeleier
& Bratkartoffeln mit Speck

Salat Ziegenkäse € 14,90
Ziegenkäse & Thymian-Honig
im Brikteig gebacken,
Blattsalaten der Saison,
gerösteten Walnüssen,
eingelegten Trauben
& Honig-Senf-Dressing

Fischhauptgänge

Matjes „Nordfriesische Art“ € 13,90
Rosa, leicht geräucherte Matjesfilets,
in Vinaigrette, rote Zwiebeln
& Bratkartoffeln

Matjes „Hausfrauen Art“ € 13,90
Rosa, leicht geräucherte Matjesfilets,
in feiner Sahne-Dill-Sauce,
mit Zwiebeln, Äpfeln & Gurken,
dazu Salzkartoffeln

Tranchen vom hausgebeiztem Lachs 15,90 €
mit einer Honig-Senf-Dill-Sauce,
knusprigen Rösti & Salatbouquet

Fish & Chips € 16,90
Kabeljaufilet im Bierteig gebacken
mit Knoblauchmayonnaise
& Pommes frites

Hausgemachte Reibekuchen

Dienstag bis Donnerstag:
3 Stück

mit Apfelkompott € 9,90
Schwarzbrot & Butter

mit Lachs € 14,90
Tranchen vom
hausgebeiztem Lachs,
Meerrettich & Honig-Dill-Senf,
Schwarzbrot & Butter

mit gebratener Blutwurst € 12,90
Schmorzwiebeln,
Schwarzbrot & Butter

mit Rindertatar € 14,90
Schwarzbrot & Butter

mit Matjes-Tatar € 14,90
& einem Matjesfilet
Schwarzbrot & Butter

jeder weitere Reibekuchen € 2,50