Speisen & Getränke

Unsere Favoriten

„Himmel un Ääd“ € 11,90
gebratene Blutwurstscheiben
mit Schmorzwiebeln,
Kartoffelpüree & Apfelkompott

Bier-Esel Currywurst € 12,90
Bratwurst halb Schwein – halb Kalb
mit fruchtiger Currysauce
& Pommes frites 

Frische Bratwurst € 13,90
mit Wirsingrahmgemüse,
Bratensauce & Bratkartoffeln 

Speckpfannekuchen € 11,90
mit Beilagensalat

Haxenfleisch € 15,90
mit Rahmwirsing,
Bratkartoffeln & Bratensauce

Hacksteak Mayer € 14,90
mit Schmorzwiebeln, Spiegelei,
Bratkartoffeln & Beilagensalat

Leberkäse € 13,90
mit geschmorten Zwiebeln,
Spiegelei, Bratkartoffeln,
süßem Senf & Beilagensalat 

Kaltes Roastbeef € 15,90
Roastbeefscheiben
mit hausgemachter Remoulade,
Bratkartoffeln & Salatbouque

Suurbrode vom Rind € 17,90
Rheinischer Sauerbraten
in Rosinensauce,
mit Kartoffelklößen & Apfelkompott 

Knusprig, gegrillte Schweinehaxe
ca. 1200g / ca. 20 min. Wartezeit
mit Röggelchen € 18,90
mit Bratkartoffeln & Krautsalat € 21,90

Kleinigkeiten zum Bier

Metthappen € 3,00
mit frischem Mett & Zwiebeln

Tatarhappen € 3,50
mit frischem Tatar & Zwiebeln

Frikadelle hausgemacht € 3,50

Halve Hahn € 6,90
dicke Scheibe Beemster,
mit Röggelchen & Butter

Bier-Esel Brot € 5,90
gebackenes Mett auf Baguette
mit Zwiebeln

Vegetarische Ecke

Käsespätzle € 13,90
mit Schmorzwiebeln & Beilagensalat

Vegane Maultaschen 15,90 €
Gefüllt mit Buchweizen & Gemüse,
in kräftiger Pilzbrühe,
saisonalem Gemüse,
Schmorzwiebeln & frischen Kräutern

Muscheln aus der Schale

Knobi Muscheln € 14,90
in Olivenöl gebraten,
mit frischem Knoblauch,
Baguette & Salatbouquet

Muscheln „Phil s Art“ (pikant) € 14,90
ausgelöstes Muschelfleisch,
Zwiebeln, Dill, Weißwein,
französischem Dijon-Senf,
Tomaten, Peperoni Baguette
& Salatbouquet

Muscheln „Italienische Art“ 16,90 €
Linguine mit Tomatensauce
mit ausgelöstem Muschelfleisch,
Olivenöl Oliven, Basilikum,
Thymian, Knoblauch & Zwiebeln

Bier-Esel Klassiker

Beilagensalat zum Schnitzel 1,50 €

Schnitzel „Wiener Art“
vom Schwein € 14,90
mit Pommes frites 

Schnitzel „Jäger Art“
vom Schwein € 16,90
mit Champignonsauce
& Pommes frites

Cordon Bleu
vom Schwein € 17,90
mit Käse & Schinken gefüllt
dazu Pommes frites

Wiener Schnitzel
vom Freiland Kalb € 21,90
mit Preiselbeeren & Pommes frites

Salate

Salat „Bier-Esel“ € 14,90
bunte Marktsalate
in Joghurt-Haus Dressing,
gebratene Freilandputensteaks
& Chilisauce

Grüner Sommer-Salat € 13,90
mit Erbsen-Minz-Bällchen,
grüner Spargel, Broccoli, Erbsen,
Zuckerschoten, Kopfsalat,
Quinoa, Granatapfelkerne
& grüner Sauce

Chefsalat € 13,90
bunte Blattsalate
in Joghurt-Haus-Dressing,
Tomate, Gurke, Karotte, Radieschen,
dazu zwei Spiegeleier
& Bratkartoffeln mit Speck

Salat Ziegenkäse € 14,90
Ziegenkäse & Thymian-Honig
im Brikteig gebacken,
Blattsalaten der Saison,
gerösteten Walnüssen,
eingelegten Trauben
& Honig-Senf-Dressing

Fischhauptgänge

Matjes „Nordfriesische Art“ € 13,90
Rosa, leicht geräucherte Matjesfilets,
in Vinaigrette, rote Zwiebeln
& Bratkartoffeln

Matjes „Hausfrauen Art“ € 13,90
Rosa, leicht geräucherte Matjesfilets,
in feiner Sahne-Dill-Sauce,
mit Zwiebeln, Äpfeln & Gurken,
dazu Salzkartoffeln

Tranchen vom hausgebeiztem Lachs 15,90 €
mit einer Honig-Senf-Dill-Sauce,
knusprigen Rösti & Salatbouquet

Fish & Chips € 16,90
Kabeljaufilet im Bierteig gebacken
mit Knoblauchmayonnaise
& Pommes frites

Hausgemachte Reibekuchen

Mittwoch bis Freitag:
3 Stück

mit Apfelkompott € 9,90
Schwarzbrot & Butter

mit Lachs € 14,90
Tranchen vom
hausgebeiztem Lachs,
Meerrettich & Honig-Dill-Senf,
Schwarzbrot & Butter

mit gebratener Blutwurst € 12,90
Schmorzwiebeln,
Schwarzbrot & Butter

mit Rindertatar € 14,90
Schwarzbrot & Butter

mit Matjes-Tatar €14,90
& einem Matjesfilet
Schwarzbrot & Butter

jeder weitere Reibekuchen € 2,50

Getränke

Hopfen- & Malzhaltiges
SÜNNER Kölsch Glas 0,2l € 2,00
SÜNNER Hircus Flasche 0,33l € 3,90
SÜNNER Malzbier Glas 0,2l € 2,00 | Flasche 0,5l € 4,90
SÜNNER Hefeweizen Flasche 0,5l € 4,90
Schneider Weisse Alkoholfrei Flasche 0,5l € 4,90
Bitburger Alkoholfrei Flasche 0,33l € 3,30

Wasser
SÜNNER Wasser mit/ohne Kohlensäure 0,33l € 3,30
Rheinfels Quelle mit/ohne Kohlensäure 0,7l € 6,50

SÜNNER
Pink Grapefruit, Orange, Waldmeister 0,33l € 3,30

Thomas Henry
Bitter Lemon, Tonic Water, Ginger Ale 0,2l € 3,30

Sinalco
Cola, Cola Light, Cola Mix, Zitrone 0,33l € 3,30
Fanta 0,2l € 1,60

Saft
Apfel- oder Orangensaft 0,2l € 3,30
Apfelschorle, naturtrüb 0,33l € 3,30

Champagne 0,75l Flasche
Taittinger Brut Reserve € 75,00
Taittinger Brut Prestige Rosé € 90,00

Sekt
Hausmarke, 0,75l Flasche € 19,90
Piccolo 0,2l Glas € 6,90

Heisse Getränke

Tee, Kaffee, Espresso € 2,50
Cappuccino € 3,00
Milchkaffee, Latte Macchiato € 3,50

Hochprozentiges

2cl

SÜNNER Korn
€ 1,70

SÜNNER Korn No.1, Wacholder, Gespitzter
Heidewitzka, SÜNNER Akrobat
€ 2,50

Jägermeister, Underberg
€ 2,50

SÜNNER Kräuter No. 260
€ 3,00

Malteserkreuz, Jubiläums-Aquavit
€ 3,00

Vodka SÜNNER No. 260
Vodka Absolut, Nuts & Nougat
€ 3,00

Dyr Gin SÜNNER No. 260, Sinner Strength
€ 3,50

Dyr Gin SÜNNER No. 260 Diamant
€ 3,90

Prinz Obstler,
Prinz Alte Williams-Christ-Birne
Prinz Alte Haselnuss
€ 3,90

Grappa
€ 3,90

 

Offene Weine

Glas 0,2l € 6,50

Riesling trocken
Markus Paffmann, Pfalz

Grauburgunder trocken
Dr. Koehler, Rheinhessen

Weißburgunder
trocken
Dreißigacker, Rheinhessen

Chardonnay

Villa Santa Flavia, Venetien

Rosé
trocken
Cuveé aus Früh-,
Spätburgunder & Cabernet Sauvignon,
Siebert & Freunde, Rheinhessen

Spätburgunder
trocken
Lergenmüller, Pfalz

Merlot

Villa Santa Flavia, Venetien

Flaschenweine

Flasche 0,75l

Riesling Qualitätswein
„MAX“ € 33,00
trocken, von Othegraven, Mosel

Weißburgunder
Qualitätswein
„Buntstück“ €29,00
trocken, Dr. Wehrheim, Pfalz

Riesling Kabinett
€ 35,00
Robert Weil, Rheingau

Grauburgunder Qualitätswein
€ 29,00
trocken, Wagner Stempel, Rheinhessen

Grauburgunder Qualitätswein
„Muschelkalk“ € 29,00
trocken, Finkenauer, Rheinhessen

Weißburgunder Qualitätswein
€29,00
trocken, Dreissigacker, Rheinhessen

Bechtheimer Riesling Qualitätswein
€ 35,00
trocken, Dreissigacker, Rheinhessen

„us de la meng“
€30,00
Früh-, Spätburgunder & Dornfelder Qualitätswein
trocken, Meyer Näkel, Ahr

Rosé Cuveé 0,7l Flasche
€ 19,90
Früh-, Spätburgunder & Cabernet Sauvignon
trocken, Siebert & Freunde, Rheinhessen

Pinot Blanc
€ 26,00
Atlan & Artisan, Mosel

Riesling
€ 26,00
Atlan & Artisan, Mosel

„8 Vents“
€ 35,00
Atlan & Artisan, Mallorca

„Epistem No. 3“
€ 39,00
Atlan & Artisan, Yecla